Der er gang i de professionelle køkkener i Danmark, og det kan mærkes hos fødevareleverandøren BC Catering. Stigende efterspørgsel har givet stor pladsmangel på lageret i Stilling ved Skanderborg.

Derfor skal entreprenør- og ingeniørvirksomheden Ajcon nu i gang med at bygge et lager- og logistikbyggeri bestående af 3.200 kvadratmeter lager med køl, frys og tørvarelager.

I forbindelse med den nye lagerkapacitet opføres også en stor udleveringsbygning med plads til 15 lastbiler, så BC Catering kan optimere logistikken og forhindre pladsmangel fremover.

Det nye byggeri skal bygges sammen med de eksisterende bygninger, mens de er i brug. Det stiller særlige krav til Ajcon:

- BC Caterings aktiviteter skal køre videre uden forstyrrelser gennem hele vores byggeperiode. Det kræver maksimal processtyring og stram projektledelse, så hele byggeprocessen bliver afviklet hensynsfuldt uden at forstyrre virksomhedens daglige aktiviteter, fortæller Christian Wihrs, administrerende direktør i Ajcon.

Ajcon har også tidligere bygget for BC Catering og har derfor også opført de bygninger, som den nye lagerbygning skal opføres i sammenhæng med. Totalentreprisen indledes til januar, og de nye lagerfaciliteter forventes afleveret i december 2018.