Den øgede popularitet stiger i takt med, at antallet af caféer og restauranter, som sælger brunch, også stiger. Brunch er derfor ikke længere synonymt med for våde røræg og sortstegt bacon. Brunch kommer i alverdens varianter og kan stille selv den mest kræsne trang. Især i hovedstadsområdet er trenden eksploderet de senere år, og det betyder, at du i dag kan finde en rigtig lækker og billig brunch i København. Men du finder altså også rigtig mange skønne brunchsteder i landets andre byer.

Danskerne spiser deres måltider ude mere end nogensinde før
I 2017 kunne Danmarks Statistik berette, at salget i den danske restaurationsbranche var steget med 54 % fra 2009 til 2017. I Region Hovedstaden var salget vokset med hele 73 %. Det er både et udtryk for, at danskerne spiser mere ude, men også, at de køber mere, når de så er ude. Det gælder alle dagens måltider. Stigningen har også resulteret i, at der er åbnet flere restauranter landet over frem til 2017, og selvom tallene ikke opgjort endnu, tyder alt på, at denne stigning er fortsat frem til i dag.

En af årsagerne kan være, at vi bliver mere travle i Danmark. Aftensmåltidet bliver for eksempel i rigtig mange børnefamilier associeret med tidspres, rutiner og pligter. Modsat handler et måltid ude mere om en god oplevelse, sansning og dét at være sammen socialt. Det samme gælder for brunchen, der er blevet et tegn på den danske hygge og samvær med sine venner. Derfor er det også særligt unge og studerende, som spiser mest ude. Derudover er det også mest populært i hovedstaden. Tidligere nævnte undersøgelse viste også, at det at spise på restaurant for de fleste danskere skyldes en særlig lejlighed, mens dét at spise på café ikke kræver en anledning. Måske er det netop derfor, at især brunch har vundet danskernes hjerter.

Billig og lækker brunch i København
Blandt de mange skønne brunchsteder i hovedstaden kan det være svært at vælge, hvor man skal indtage dagens første måltid. Et godt bud er dog Mad & Kaffe, som har restauranter på både Vesterbro, Amagerbro og Frederiksberg. Her kan du nemlig selv vælge, hvor stor din brunch skal være, og hvad den skal bestå af, når du vælger mellem tre, fem eller syv retter. Dertil kan du vælge skønne kaffer og andre drikkevarer – og det hele en overkommelig pris.

Hvis du til gengæld er på udkig efter en helt klassisk brunch, så slå et smut forbi The Union Kitchen på Nyhavn, hvor du finder alt fra traditionelle brunchtallerkener til vafler og æg. Skal det i stedet være i den helt anden grøft, så finder du steder som Gaarden og Gaden, der blandt andet byder på østers og Bloody Mary fra morgenstunden.